日前CNN推薦了八家台北必吃的牛肉麵名店,對於愛吃牛肉麵的查德來說一定要研究一下是哪八家店!仔細看了一下很多都是知名飯店...像是W Hotel晶華酒店故宮晶華等,再不然就是一些牛肉麵名店像是林東芳永康牛肉麵...好像沒有庶民一點的,忽然看到一間名叫『麵面俱到』這間好眼熟啊!看了一下地址位在士林福華路...不就在芝山捷運站那嗎,原來就在查德時常會經過的路上,難怪如此眼熟,決定周末來去嚐嚐!



▲士林芝山捷運站2號出口對面的這家麵面俱到麵館,入選了CNN推薦台北必吃八家牛肉麵店,趕緊來嚐嚐!


▲門口還有恭賀入選CNN推薦牛肉麵店的花籃。


▲來看看有什麼好吃的牛肉麵吧!


▲老闆特別強調他們的麵用料實在,童叟無欺。

芝山捷運站2號出口一出來麵面俱麵館到就在對面,門口還掛著CNN推薦的布條,令人想不看到也難。這家有著台版米其林5星推薦的牛肉麵店,較為人推崇的是番茄牛肉麵川味麻辣牛肉麵以及一種很跳Tone的~牛肉蚌麵,我們各點了一碗來試試不同口味的牛肉麵。在牛肉麵上桌前我們先拿了幾盤小菜來充充飢,有一盤相當特別的黑木耳絲,加了去料理味道微酸又帶點Q勁口感..相當特別!各式小菜一碟30元,可依個人喜好做選擇搭配。


▲先上幾盤小菜充充飢。


▲有查德愛的素雞。


▲涼拌小黃瓜。


▲翠綠的四季豆。


▲還有這盤相當特別的黑木耳絲。


▲來來來~大家的麵都上桌了,準備開動囉!

川味麻辣牛肉麵
光看就覺得辣,一聞香辣的味道挺衝鼻的,因為查德不吃辣...根據小黑豆的說法,湯頭喝下去會但不辣,只是不知道為什麼黑豆邊吃麵額頭上的汗珠卻不自主一直落下,想必是辣度十足!


▲這碗川味麻辣牛肉麵,光看就覺得辣。


▲湯頭麻而不辣,吃了保證汗腺大開。

番茄牛肉麵
跟川味麻辣相比...番茄牛肉麵的湯頭色澤明顯清淡許多,而且聞起來有股淡淡的番茄香氣,喝一口湯頭好濃的番茄味,又帶了些牛肉湯的香味,配上洋蔥、九層塔與蛤仔湯頭好香好甜,一大塊牛肉咬下去超嫩超驚艷,完全沒想到這牛肉會這麼嫩耶!配上番茄口味的牛肉湯果然有五顆星的水準喔!


▲番茄牛肉麵的湯頭鮮甜好喝,而且看到番茄就有種健康的Fu。


▲牛肉很嫩又大塊。

牛肉蚌麵
這碗麵一上來查德有些傻眼,這應該是蚌麵加牛肉吧!?感覺應該是蛤仔是主角牛肉是配角,蛤仔熬煮的湯頭相當鮮甜,配上一點點的牛肉味,完全不覺得衝突反而混搭出獨特的美味。牛肉跟番茄牛肉麵的一樣軟嫩,而且肉中帶點牛筋,雖然牛肉嫩卻不失Q彈口感,真是一碗好吃的牛肉~蚌麵


▲牛肉蚌麵的湯頭是乳白色的,喝起來很鮮...因為裡頭超多蛤仔。


▲牛肉給得也很大塊,這塊還帶有大條的牛筋。


▲老闆特別介紹這牛肉蚌麵是碗會令舌頭打結的美食~哈!

這年頭牛肉麵的價格越炒越高,想吃到好吃又平價的牛肉麵已不多見,麵面俱到的牛肉麵一碗落在150到200之間,以這樣的美味與名氣...這價位算便宜囉!下回若是經過士林芝山捷運站,可以走進麵面俱到來碗特別口味的牛肉蚌麵喔!


▲菜單讓各位咪一下...價位應該還能接受啦!


▲門口這幅可愛的圖像,充分表現這家牛肉麵店的美味!

麵面俱到
地址:台北市士林區福華路162-1號1樓,捷運芝山站2號出口
電話:02-2834-9739

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